קייטרינג חלבי – תפריט דוגמא

תפריט חלבי לכ – 50 איש
4 פשטידות גדולות בטעמים מתוך המבחר:
ברוקולי, תרד, בטטה, תירס, בצל, פלפלים, תרד בטטה,
פטריות, כרובית,תרד ופטריות, תירס ופטריות או כל שילוב
אחר שיעלה בדעתך, לזניה, אפשר חלק ללא גלוטן וחלק טבעוני/ פרווה

4 סלטים בקערות מתוך המבחר:
חסה עלי בייבי פטריות ונבטים, חסה פירות העונה ואגוזים,
כרוב גרעינים ושמיר, כרוב שקדים וחמוציות, קינואה פירות
ושקדים,קינואה עדשים שחורים וחמוציות, בורגול עשבי
תיבול וחמוציות, עגבניות שרי זיתים שחורים בצל ובזיליקום,
סלט יווני עם גבינה בולגרית, סלט חסה עם אגסים וגבינת רוקפור,

סלט ירקות רגיל

2 מגשי ירקות חתוכים עם עלי גפן ממולאים ביניהם

5 סלטים מתוך המבחר
חומוס, טחינה, חצילים בטחינה או במיונז, חצילים פיקנטי,
חצילים קלויים עם בצל ופטרוזיליה, גזר מרוקאי, סלק, סלק
עדשים שחורים ומש, סלט תפ"א במיונז או בשמן לימון וכמון,
ירקות מוחמצים, וולדורף במיונז או בשמנת צמחית

1 מגש אירוח קר: טורטיות במילויים שונים ופחזניות

עם פטריות ושמנת/ תירס ושמנת (כ-40 יח' בכל מגש)

1 מגש אירוח חם: אצבעות פילו, סמבוסק חומוס, שושני

גבינות ופסטו (כ-40 יח' בכל מגש)

2 מגשי פסטה בשמנת או אחד פסטה בשמנת פטריות והשני פסטה ברוטב חצילים ועגבניות או אחד פסטה והשני

תפוחי אדמה

3 עוגות מתוך המבחר: קרמבו(שוקולד,קצפת,שוקולד)
סברינה, ווניל פירות וג'לי, שוקולד בציפוי גנאש שוקולד,
פרג בציפוי גנאש שוקולד, גבינה אפויה בציפוי שוקולד
או קצפת או פירות וג'לי, גבינה קרה פירורים, בראוניז
קצפת ושוקולד

שתייה קלה (מיצים, מוגזים, מים וסודה ) וחמה: קפה, תה, נס קפה, חלב רגיל וחלב סויה 300 ש"ח

כלים חד פעמיים, מפות, אמצעי חימום

לחמניות כמספר הסועדים

 

מוזמנים להמשיך לקרוא: קייטרינג חלבי